• Pane e affini

    Base per pizza

    La ricetta infallibile per ottenere una base per pizza perfettamente lievitata, croccante sui bordi e facilmente digeribile. A me piace tantissimo farcita con i fiori di zucca, le acciughe e la mozzarella di bufala, ma potete dare sfogo alla vostra creatività. Ingredienti per il prefermento 50 gr di farina 00 50 ml di acqua 3 gr di lievito di birra essiccato Impastare gli…

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