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Rose di pesche
Profumatissima e croccante, la pesca è il frutto che ci accompagna per tutta l’estate. Buonissima da mordere ma anche da mettere sotto sciroppo o trasformare in marmellata per l’inverno, è perfetta come guarnizione…
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Crostata di ciliegie e ricotta
Rosse, succose, tutte da mordere… se inizi a mangiarle non finisci più perché una tira l’altra! Sono le ciliegie, il frutto più buono dell’estate. Eccole in versione ancora più golosa, come guarnizione di…
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Tortino di crêpes agli asparagi
Le crêpes o crespelle sono una golosissima alternativa alla pasta fresca. Possono essere utilizzate per preparare sia piatti salati che dolci, perché sono neutre. Consiglio di preparare le crêpes il giorno prima e…
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Ratatouille al forno
Ricetta tradizionale della cucina provenzale, la ratatouille è un piatto a base di verdure che si prepara velocemente ma che dà moltissima soddisfazione a vegetariani e non. Ingredienti 2 melanzane 2 zucchine 2…
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Pollo con riso di Sonia
Questo è un piatto di origine senegalese adattato alla cucina italiana che mi ha insegnato tanti anni fa una cara amica, Sonia. È buonissimo anche con il cous cous in alternativa al riso…
Tortellini, tagliatelle e molto altro da Bologna con amore
