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Cheesecake ai frutti di bosco
Fresca e golosissima, la cheesecake ai frutti di bosco accontenta proprio tutti in famiglia! Nonostante molti credano che sia un dolce di origine americana, la cheesecake affonda le sue radici nell’antica Grecia, al…
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Crostata di frolla al cocco con crema frangipane al limone
Una ricetta abbastanza laboriosa, ma di sicuro successo, per un dolce davvero speciale, adatto a festeggiare compleanni, anniversari, battesimi, ecc. Ho diviso la ricetta in 4 parti: preparazione del sablè al cocco per…
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Semifreddo con torrone, cioccolato e meringhe
Se vi è avanzato del torrone dalle ceste di Natale, questa è la ricetta ideale per riciclarlo! Un semifreddo per veri golosi, da servire dopo una cenetta al lume di candela, accompagnato da un flûte di Franciacorta. Ingredienti per 6 porzioni (coppette in alluminio)…
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Torta di ricotta e pere
Oggi è il mio compleanno e per festeggiare mi sono preparata il mio dolce preferito, la torta di ricotta e pere, una ricetta più volte sperimentata della pasticceria Sal De Riso. È piuttosto…
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Cheesecake allo yogurt e salsa di fragole
È la stagione delle fragole, il momento perfetto per preparare una golosissima e fresca cheesecake da servire come dessert a fine pasto o come merenda nel pomeriggio. Una delizia per il palato e…
Tortellini, tagliatelle e molto altro da Bologna con amore
