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Passatelli
Un piatto povero della tradizione italiana, fatto con gli avanzi del pane, ma ricco di gusto e – almeno per me – legato a tanti bei ricordi d’infanzia. Un “confort food” perfetto in…
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Lasagne con funghi, salsiccia, zucca e noci
Quanto mi piace l’autunno con i suoi colori, i suoi profumi e i suoi sapori! Se non fosse che le giornate si accorciano ogni giorno di più sarebbe la mia stagione preferita! Lo…
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Pappa di fagioli
Che buona la pappa con i fagioli!! È perfetta in ogni stagione, anche in estate, basta servirla fredda! Con questa ricetta super veloce avrete un piatto completo e gustoso in pochi minuti! Ingredienti: 700 gr di fagioli freschi sgranati (meglio se di Lamon) 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 1 patata 1 l di brodo Olio evo q.b. Pasta corta, a me…
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Farfalle nell’orto
Un bel piatto di pasta che vale come piatto unico, pieno di vitamine e con il giusto apporto di proteine. Facile da preparare, porta colore e allegria in tavola. Ingredienti per 3 persone:…
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Amatriciana
Un classico della cucina italiana, gli spaghetti all’amatriciana sono facili da preparare ma richiedono ingredienti di prima scelta: vero guanciale e pecorino romano dop. Originaria di Amatrice, cittadina del Lazio in provincia di…
Tortellini, tagliatelle e molto altro da Bologna con amore
